El mangostán en Colombia, con nombre (Garcinia mangostana), se cultiva al aire libre en condiciones muy controladas en microclimas benévolos. El mangostán es una planta tropical muy exigente con la temperatura: no tolera heladas ni temperaturas por debajo de unos 4 °C, y crece óptimamente cuando la media está entre 24ºC y 26 °C, con extremos tolerables entre unos 15-40 °C.
El mangostán en Colombia, con riego optimizado por sondas Plantae
Las sondas de humedad y temperatura controlan plantaciones de mangostán en Colombia, favoreciendo su cultivo.
- El mangostán requiere humedad alta y constante, con riego abundante y ambiente húmedo, y no tolera períodos largos de sequía.
- El suelo debe retener humedad, pero al mismo tiempo tener buen drenaje, no le favorecen los encharcamientos.
- Temperaturas muy altas, especialmente con baja humedad, también pueden estresar la planta: pérdida de hojas, malas floraciones, etc.
- Plantae ha instalado sensores de humedad y temperatura en varias plantaciones de mangostán en Colombia. Estos monitorizan la humedad del suelo a diferentes profundidades para mantener un “bulbo húmedo” adaptado al desarrollo radicular de la planta.
- Los agricultores obtienen optimización de agua, mejor distribución del riego entre sectores y lectura en tiempo real, lo que permite ajustar riegos según necesidades reales.
- Tener una alerta con sondas Plantae indicará si la planta está sufriendo estrés hídrico, (por ejemplo si la humedad baja demasiado, combinada con temperaturas altas), de esta forma el agricultor podrá intervenir.
- En el cultivo al aire libre, es conveniente poner una cobertura vegetal (mulch), para conservar humedad y controlar maleza.
Propiedades del mangostán
El mangostán, conocido como “la reina de las frutas”, es muy apreciado tanto por su sabor dulce y ácido como por sus propiedades nutricionales y medicinales.
El mangostán contiene más de 40 tipos de xantonas, que son antioxidantes polifenólicos exclusivos de esta fruta. Las xantonas neutralizan radicales libres y reducen el daño oxidativo en células.
Entre los más estudiados están:
α-mangostina, es más potente que la vitamina E en capturar radicales libres.
γ-mangostina.
Gartaunona E.
Garcinona B y D.
Además, posee antocianinas (pigmentos naturales), catequinas y ácidos fenólicos. Estos compuestos tienen efectos protectores frente al estrés oxidativo y la inflamación.
Extractos de mangostán inhiben enzimas proinflamatorias (como COX-2 y TNF-α).
Disminuye el colesterol LDL y los triglicéridos, y aumenta HDL.
Su acción antioxidante protege el endotelio (pared de los vasos sanguíneos).
En cosmética se emplea el extracto de cáscara por su efecto antioxidante, antimicrobiano y protector frente a radicales libres.
Principales zonas de mangostán en Colombia
San Sebastián de Mariquita (Tolima), es una zona de las principales productoras de mangostán. Tiene clima cálido y tierras ligeramente ácidas.
También Antioquia, Quindío, Valle del Cauca y Meta tienen regiones que permiten el cultivo de mangostán.
Fuentes
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